1. 탄 음식, 왜 위험할까?많은 사람들이 “조금 탄 건 괜찮겠지” 하며 무심코 먹곤 하는데탄 음식에는 다들 알고 계시듯 우리 몸에 해로운 물질들이 숨어 있어요. 특히 고온 조리 시 생기는 발암물질은 건강을 위협할 수 있어요.2. 주요 유해 성분은?•벤조피렌: 1급 발암물질로, 육류를 센 불에 바싹 구울 때 생성•아크릴아마이드: 감자튀김, 과자, 커피 등에 포함될 수 있으며 발암 가능성 있음•AGEs(최종당화산물): 노화를 촉진하고 염증 반응을 유발3. 건강에 미치는 영향① 위 건강 악화탄 음식은 소화가 잘 되지 않아 속쓰림이나 위염을 유발할 수 있어요.② 암 발생 위험 증가벤조피렌 등의 성분은 위암, 대장암과 연관이 있다는 연구도 있어요.③ 노화 촉진 & 간 건강 부담AGEs는 피부 노화를 빠르게 만들..
